Retour

Actualités locales
Gros coup de cœur pour le roulé de veau farci des Artisans Bouchers !

Gros coup de cœur pour le roulé de veau farci des Artisans Bouchers !

Gros coup de cœur pour le roulé de veau farci des Artisans Bouchers !

Jeune ambarroise, je vous parle de mes coups de coeur chez les commerçants d'Ambérieu Vitrines !

Sapin de Noël, décorations, cadeaux, apéritifs, bûche…. Ça, c’est fait ! Mais qu’en est-il du repas ? Il y a quelques semaines, je me suis demandée ce que j’allais bien pouvoir cuisiner à mes convives pour le réveillon. Complétement à court d’idées, j’ai décidé d’aller demander conseils chez les Artisans Bouchers.


C’est ainsi que Monsieur Lauvoisard, le propriétaire de la boucherie-charcuterie m’a proposé un « roulé de veau farci » à base de chair de veau haché de pâte de coing maison avec des marquants de pruneau d’Agen, le tout accompagné d’une note subtile de fruit et veau savoureux du Limousin. A accommoder avec des pommes cuites ou des poires au vin selon les goûts. Et j’ai tout de suite adhéré. Ce plat change complétement de la dinde et autres mets que l’on peut retrouver pour le réveillon de Noël. Je vous le dis, c’est juste un délice et ce plat est tellement original pour les fêtes de Noël ! Vos convives seront conquis à coup sûr. Je suis loin d’être douée en cuisine, mais pour une fois, vous pouvez suivre mes conseils !


Après vous avoir bien fait saliver, il ne me reste plus qu’à vous donner les conseils de cuisson de cette petite merveille.


Pour un poids de 1.200kg :


Cuisson au four à 180 degrés pendant 50 minutes.


Déposer le rôti dans un plat au four préalablement chauffé. Au cours de la cuisson, ajouter un demi verre de cidre ou de l’eau. 


Vous pouvez bien sûr vous rendre directement chez les Artisans Bouchers pour plus d’informations.


N’hésitez pas à m’en dire des nouvelles, j’adorerai connaître vos avis.


Plus d’infos sur les Artisans Bouchers :


Les Artisans bouchers sont situé 8 Place du Champ de Mars à Ambérieu-en-Bugey. Vous pouvez les contacter par téléphone au 04 74 38 21 25.


Sur cette note gourmande, je vous souhaite un Joyeux Noël à tous !

Les prochains événements

Les commerçants d'Ambérieu

Boulangerie du Tiret
Boulangerie du Tiret
Boulangerie - Pâtisserie

133 rue Alexandre Bérard
01500 amberieu en bugey

recommandé

chèque cadeaux

Tél: 04 74 38 01 20
Mardi au Dimanche : 6h00-20h00
Maître artisan boulanger et pâtissier
Artisans bouchers
Logo Artisans bouchers
Artisans bouchers
Boucherie - Charcuterie

Place du Champ de Mars
01500 amberieu en bugey

recommandé

chèque cadeaux
www.les-artisans-bouchers.fr/
Tél: 04 74 38 21 25
Mardi au Vendredi : 7h00-12h15 et 15h00-19h00
Samedi : 6h30-12h15 et 14h30-19h00
En charcuterie, en boucherie ou en plats préparés ... le magasin vous propose des produits issus d’une sélection rigoureuse et des prestations de qualités.
Western Fleurs
Logo Western Fleurs
Western Fleurs
Fleuriste

Place De La Gare, 80 Bis Avenue Roger Salengro
01500 amberieu en bugey

recommandé

chèque cadeaux
www.fleurs-amberieu-en-bugey.fr/
Tél: 04 74 38 24 75
Mar. + Mer. + Jeu. + Vend. : 08h30-12h00 et 14h00-19h15
Samedi : 08h30-19h15
Dimanche : 08h30-12h30
WESTERN FLEURS, spécialiste de la décoration florale
Lidl
Logo Lidl
Lidl
Alimentation

70 avenue de la Libération
01500 Ambérieu en Bugey

recommandé

chèque cadeaux
www.lidl.fr/
Tél:
Lundi au samedi : 08h30 à 20h00
Dimanche : 09h00 à 12h15
Le vrai prix des bonnes choses !
Fromagerie de Marion
Logo Fromagerie de Marion
Fromagerie de Marion
Fromagerie

112 rue Alexandre Bérard
01500 amberieu en bugey

recommandé

chèque cadeaux
www.lafromageriedemarion.fr/
Tél: 04 74 36 44 80
Mar. + Jeu. + Ven. + Sam. : 8h30-12h30 et 14h30-19h00
Mercredi : 8h30-12h30
La fromagerie à votre écoute !